Tuesday 23 September 2008

Tom Yam Seafood

Karena sudah terlanjur cinta sama masakan satu ini mau nggak mau penasaran juga bikin sendiri, Coba nyontek dari resep Resto Thailand dekat Doha clinic .

Bahan :
Udang besar kupas kulit dan kepala 250 gr
File ikan potong dadu 250 gr
Air kaldu 1,5 lt

Bumbu :
1 buah tomat potong sedang
2 serai memarkan potong menyerong
1 lengkuas memarkan
2 lbr daun jeruk
daun ketumbar
cabai merah besar buang isi potong kecil
2 sdm air jeruk lemon
2 sdm saus ikan
2 sdm kecap asin
garam

Cara membuat :
1. Buat kaldu dari rebusan kepala dan ekor udang setelah mendidih saring.
2. Masukkan potongan udang dan ikan kemudian semua bumbu setelah mendidih taburkan daun ketumbar .
3. Tom Yam Seafood siap untuk di lahap habis...nyam..nyam..nyam..segar!

No comments: